Hurmikaki(Diospyros Kaki)

Podrobný popis

Hurmikaki patrí do čeľade ebenovité (Ebenaceae) a pochádza z východnej Ázie, najmä Číny a Japonska. Ide o opadavý strom, ktorý dorastá do výšky 3–10 metrov, so širokou korunou a nápadnými, žltými až oranžovými plodmi.

Plod hurmikaki je bohatý na vitamín C, A, draslík, vlákninu a antioxidanty (najmä beta-karotén a taníny). Konzumuje sa najčastejšie v čerstvom stave, no aj sušený či ako súčasť dezertov.

☀️ Stanovište

• Hurmikaki potrebuje veľa slnka a tepla – ideálne miesto je južná stena domu alebo chránená terasa.

• V oblastiach s dlhým, teplým letom sa dá pestovať aj vo voľnej pôde.

🌱 Pôda

• Vyhovuje mu priepustná, hlboká, mierne kyslá až neutrálná pôda.

• Nepotrebuje bohaté hnojenie, ale citlivo reaguje na premokrenie koreňov – drenáž je kľúčová.

🌿 Výsadba

• Odporúča sa výsadba na jar, do jamy s kompostom alebo dobre rozloženým hnojom.

• Korene sú krehké – sadenicu sadíme opatrne a stabilne upevníme.

🍊 Plodenie a dozrievanie

• Plody dozrievajú na jeseň (október–november), niektoré odrody až po prvých mrazoch.

• Astringentné odrody (trpké) treba nechať dôkladne dozrieť (až mäknúť).

• Non-astringentné odrody (netrpké) možno jesť aj pevnejšie, ako jablko.

✂️ Rez a tvarovanie

• V prvých rokoch sa formuje koruna (stromček, kotlovitá forma).

• Neskôr sa rez obmedzuje najmä na udržiavanie svetla v korune – hurmikaki plodí na mladom dreve.

• Je to slabo rastúci strom, ktorý sa rezom upravuje mierne.

❄️ Zimná odolnosť

• Mladé rastliny treba chrániť – mulčovať koreňový systém a zabaliť nadzemnú časť (v netkanej textílii alebo rohoži).

• Odolné odrody znesú mrazy do –15 až –20 °C, napr.:

  • ‘Rojo Brillante’

  • ‘Tipo’

  • ‘Nikitskaya Bordovaya’

  • ‘Kostata’

🪴 Pestovanie v nádobe

• Možné aj v chladnejších oblastiach – veľký črepník, kvalitná drenáž, slnečné stanovište.

• Na zimu premiestniť do bezmrazovej miestnosti.